Categoria: Curiosidades

Erros que não deixam seu bolo crescer e ficar fofinho

1- Usar ingredientes gelados. Eles devem estar em temperatura ambiente.

2- Substituir ingredientes da receita. A receita original já foi testada e aprovada.

3- Não medir corretamente os ingredientes. Nada de calcular a olho.

4- Bater o fermento junto com a massa. O fermento é o último ingrediente a ser acrescentado e deve ser incorporado delicadamente à massa do bolo.

5- Deixar a massa com bolhas de ar na forma. As bolhas de ar impedem que o bolo asse por igual.

6- Não preaquecer o forno. O preaquecimento é a preparação do ambiente ideal para que a massa asse por igual e fique fofinha.

7- Colocar a forma em qualquer lugar dentro do forno. A forma deve ser colocada de forma centralizada no forno com a grelha na altura do meio.

8- Abrir o forno com o bolo assando. Principalmente nos 15 primeiros minutos, que é quando o centro do bolo ainda não está assado. Use a luz do forno para não precisar abrir a porta para dar uma olhadinha.

9- Desenformar o bolo quente. O bolo precisa estar frio para ser desenformado, pois é no processo de esfriamento que a massa fica mais firme.

Fonte: M DE MULHER

Qual a diferença entre vintage e retrô?

VINTAGE
Vintage significa algo clássico, antigo e de excelente qualidade. Trata-se de um estilo que remete aos anos 1920, 1930, 1940, 1950 e 1960, e que se aplica em vestuários, calçados, mobiliários e peças decorativas. Nesse estilo, todos os elementos são originais e são encontrados em antiquários ou lojas do gênero.

RETRÔ
Retrô se refere a um artigo que está fora do estilo predominante na atualidade. O estilo retrô é uma releitura do passado. É um produto atual, mas com a aparência de um produto antigo.

Resumindo, o estilo retrô é uma releitura do estilo vintage.

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